C.M.C -carboxmetilceluloce 50G
R$10,90
O C.M.C é um espessante neutro e emulsificante. Auxilia na elasticidade da pasta americana e serve para colar decorações em alimentos com massas de açúcar.
Descrição
O C.M.C é um espessante neutro e emulsificante, ideal para :
- Coberturas e glacês: melhora a textura e a aderência.
- Sorvetes: atua como estabilizante, proporcionando uma textura cremosa e corpo.
- Produtos de panificação: aumenta o volume e melhora as propriedades reológicas das massas.
- Bebidas lácteas e sucos: serve como estabilizante, evitando a separação de fases.
- Alimentos dietéticos: funciona como agente de corpo, conferindo consistência.
- Além de auxiliar na elasticidade da pasta americana e para colar decorações em alimentos com massas de açúcar.
Modo de conservação: CONSERVAR EM LOCAL FRESCO, SECO E LIMPO. LONGE DE PRODUTOS QUÍMICOS E FORTE ODORES.
Informação adicional
| Peso | 0,50 g |
|---|---|
| Dimensões | 0,05 × 0,05 × 0,06 cm |
